منتدى ولاية البيض
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول 350289543
المواضيع الأخيرة
» حروب الردة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالإثنين 29 أغسطس - 10:49 من طرف baroun

» حروب الردة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالإثنين 29 أغسطس - 10:48 من طرف baroun

» بارون احتاجك
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 23 يونيو - 11:38 من طرف baroun

» موقع أصيل........دعـــوة للزيارة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 23 يونيو - 9:32 من طرف ASSIL

» baroun pliiz
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالخميس 19 مارس - 0:23 من طرف baroun

» حلويات سهلة جدااااااااااا وغير مكلفة للضيف المفاجئ
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 17 مارس - 18:04 من طرف زائر

»  اكلة رائعة و شهية
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 24 فبراير - 19:19 من طرف فتيحة مرابط

» الاكلات المفضلة لولاية البيض
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالسبت 27 ديسمبر - 20:43 من طرف amal msiliya

» ارجوكم خاصة بارون استاد الفيزياء اريد اختبار الفيزياء ارجوكم المخنصييين في الفيــــزياء
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالخميس 27 فبراير - 6:01 من طرف baroun

» الترقية في الدرجات
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 18 فبراير - 18:25 من طرف كريمان

» الدارة الكهربائية المستقصرة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالخميس 6 فبراير - 14:10 من طرف zaki32

» من فضلك ادخل ولا تبخل ان كنت مسلما حقا ادخل ولا تبخل علي ارجوك بليززززززززززززززززززززززز
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالإثنين 3 فبراير - 15:48 من طرف زائر

» من فضلكم من ينشا لي فيس بوووك بليزززززز
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالأحد 2 فبراير - 12:15 من طرف زائر

» من فضلكم ادخلواا وترحمو عليه
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 21 يناير - 15:06 من طرف baroun

» عمي بربوشة الطاهي المميز
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالإثنين 13 يناير - 5:40 من طرف baroun

» عمي حميش...
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالأربعاء 8 يناير - 14:45 من طرف amani32

» السي بوحصيدة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالأربعاء 8 يناير - 14:41 من طرف amani32

» هل تريد الربح 100/100 مضمونة يلاااااااااا ادخل
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالجمعة 3 يناير - 14:00 من طرف زائر

» مواضيع و حلول (امتحانات مهنية) مسابقات 8 و 9 ديسمبر 2013 الخاصة بالأسلاك و الرتب التالية :ـ 1. مفتش التعليم الابتدائي مواد و إدارة 2. مدير متوسطة 3. مدير ابتدائية
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالجمعة 20 ديسمبر - 16:11 من طرف baroun

» خبراء الكمبيوتر مساعدة
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالثلاثاء 3 ديسمبر - 19:32 من طرف baroun

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
baroun
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
om nadjmeddine
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
karim.32
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
sal_el
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
رميصاء
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
سوسو 19
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
دمعة حزن
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
3afan
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
ziyani
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
imane
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_rcap11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_voting_bar11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 91 بتاريخ الجمعة 19 يوليو - 17:59

 

 11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
om nadjmeddine
مستشارة مدير المنتدى
مستشارة مدير المنتدى
om nadjmeddine


الوسام : 11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول 7

انثى
عدد المساهمات : 1863
نقاط : 6524
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
العمر : 36
الموقع : http://www.elbayadh.ahladalil.com

11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول Empty
مُساهمةموضوع: 11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول   11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالجمعة 25 يونيو - 17:10

11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول Large_6597

إن كان غذاؤك يزيد من مستوى الكولسترول لديك، فإن بإمكانه أيضا خفضه!
من السهل جدا أن يقود غذاؤك إلى حدوث مستويات مخيفة من الكولسترول، إلا أن العكس صحيح أيضا، إذ إن تغيير أنواع الغذاء التي تتناولها بمقدوره تخفيض مستوى الكولسترول، وتحسين مستويات الدهون التي تطفو في مجرى الدم لديك.
ولأجل ذلك، ينبغي عليك اعتماد استراتيجية من شقين: الأول إضافة الغذاء الذي يقلل من مستوى الكولسترول المنخفض الكثافة LDL، وهو الكولسترول الضار الذي يحمل دقائق وجزيئات تساهم في تصلب الشرايين الذي يؤدي إلى حدوث الانسدادات فيها.
وفي نفس الوقت ينبغي تنفيذ الشق الثاني وهو الحدّ من تناول الغذاء الذي يزيد من مستويات هذا الكولسترول الضار.

[u]الحبوب والخضروات[/u]
وتقلل مختلف أنواع الغذاء من مستوى الكولسترول بطرق مختلفة، إذ يقدم بعضها الألياف الذائبة التي تربط الكولسترول ومواده الأولية (أو أسلافه)، الموجودة داخل الجهاز الهضمي وتسحبها إلى خارج الجسم قبل أن يتغلغل إلى الدورة الدموية.
ويقدم قسم من أنواع الغذاء للجسم بعض الدهون المتعددة غير المشبعة التي تخفض مباشرة الكولسترول الضار LDL، بينما يحتوي البعض الآخر على كميات من الستيرول sterol و«الستانول» stanol النباتيين، التي تمنع الجسم من امتصاص الكولسترول.
- الشوفان: إن أول خطوة سهلة لتحسين مستوى الكولسترول لديك، هي تناول طبق من مقرمشات الشوفان في الصباح.
وسيمنحك ذلك 1 إلى 2 غرام من الألياف الذائبة، أضف موزة أو بعضا من حبات الفراولة إلى الطبق ليزداد وزن تلك الألياف بنصف غرام.
وتوصي الإرشادات الحديثة بالحصول على 20 إلى 35 غراما من الألياف يوميا، منها 5 إلى 10 غرامات على الأقل من الألياف الذائبة (يتناول الفرد الأميركي في المتوسط نصف هذه الكمية).
- الشعير والحبوب الكاملة الأخرى: يمكن للشعير والحبوب الكاملة الأخرى، مثلها مثل الشوفان ونخالته، أن تساعد في خفض خطر أمراض القلب، بالدرجة الرئيسية من خلال توفيرها للألياف الذائبة.
- البقول: وهي غنية بالألياف الذائبة على وجه الخصوص، كما أن الجسم لا يهضمها بسرعة، الأمر الذي يعني أنك ستشعر بالامتلاء لفترة أطول بعد تناول وجبة منها.
وهذا هو أحد أسباب فوائد البقول للأشخاص الذين يرومون إنقاص وزنهم.
والبقول بأنواعه الكثيرة المتنوعة ـ من الفاصولياء والباقلاء والعدس وغيرها ـ ومع تنوع طرق طهيها وتحضيرها، هي غذاء متعدد الجوانب.
- البامية والباذنجان: هذان هما نوعان من الخضروات اللذان لا يملكان سعرات حرارية كثيرة، وهما مصدران جيدان للألياف الذائبة.
- المكسرات: أظهر عدد من الدراسات أن تناول اللوز، الجوز، الفول السوداني، وأنواع المكسرات الأخرى مفيد للقلب.
وتناول أونصتين (الأونصة 28 غراما تقريبا) من المكسرات يوميا بمقدوره خفض الكولسترول LDL قليلا بنسبة 5 في المائة، كما تمتلك المكسرات عناصر غذائية إضافية تحمي القلب بوسائل أخرى.

الزيوت والفواكه والسمك
- الزيوت النباتية: إن استعمال الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا canola، زيت عباد الشمس، زيت القرطم safflower وغيرها بدلا من الزبدة والشحوم أو المرغرين في الطبخ أو على المائدة، يساعد على خفض الكولسترول الضار LDL.
- التفاح،العنب، الفراولة، الحمضيات: هذه الفواكه غنية بمادة البكتين pectin، وهي نوع من الالياف الذائبة التي تقلل من مستوى LDL.
- الغذاء المعزز بالستيرول والستانول: مواد الستيرول والستانول، تستخلص من النباتات وتعزز قدرة الجسم على التخلص من الكولسترول الوارد من الغذاء.
وتقوم الشركات الغذائية بإضافتها إلى أنواع الغذاء ابتداء من المرغرين وانتهاء بعصير البرتقال والشوكولاته، كما أنها متوفرة في مكملات غذائية.
ويؤدي الحصول على 2 غرام من الستيرول أو الستانول إلى إمكانية خفض الكولسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 10 في المائة.
- فول الصويا: إن فول الصويا والأغذية المنتجة منه، مثل التوفو tofu وحليب الصويا، كانت تصور يوما ما بأنها وسيلة جبارة لخفض الكولسترول.
إلا أن التحليلات تشير إلى أن تأثيرها أقل من ذلك ـ إذ إن تناول 25 غراما من بروتين الصويا يوميا (أي ما يعادل 10 أونصات ـ 280 غراما ـ من التوفو، أو كوبين ونصف من حليب الصويا) بمقدوره خفض الكولسترول LDL بنسبة تتراوح بين 5 و6 في المائة.
- السمك الدهين: إن تناول السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع بمقدوره خفض الكولسترول بطريقتين: الأولى بتعويضه للحوم، التي تحتوي على دهون تزيد من مستوى الكولسترول LDL، وثانيا بمنح الجسم دهون «أوميغا ـ 3» الخافضة للكولسترول LDL.
كما تخفض «أوميغا ـ 3» من مستوى الشحوم الثلاثية triglycerides في مجرى الدم إضافة إلى أنها تقي القلب بمساعدتها على درء حدوث إيقاع غير طبيعي لنبضاته.
- مكملات الألياف: إن هذه المكملات هي من الوسائل الأقل جاذبية للحصول على الألياف الذائبة، وملعقتان كبيرتان من منتجات نبات السيليوم psyllium التي توجد في أنواع من المواد الملينة التي تزيد من كتلة الفضلات، تقدم 4 غرامات من الألياف الذائبة.

11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول Cholesteroljhytrf

الدهون والكولسترول
غالبا ما يرتفع مستوى الكولسترول الضار LDL، بينما ينخفض مستوى الكولسترول العالي الكثافة (الحميد) HDL، بسبب النظام الغذائي أو نمط الحياة غير الصحيين.
وتلعب الجينات دورا في ذلك ـ فبعض الناس مبرمجون جينيا لاستجابة أجسامهم بسرعة لما يتناولونه من الغذاء ـ إلا أن الجينات شيء لا يمكن تغييره.
ولذا عليك التوجه لتغيير بعض التوجهات التي يمكنك تغييرها، واليك أربعة منها:
- الدهون المشبعة: إن الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، الحليب ومنتجات الألبان، وفي جوز الهند وزيت النخيل palm oil، تقوم مباشرة بزيادة مستوى الكولسترول الضار LDL.
ولذا فإن إحدى طرق خفض هذا الكولسترول هي الحدّ من تناول الدهون المشبعة.
حاول استبدال لحم البقر المفروم بنوع آخر قليل الدهن، واستبدال الحليب الكامل الدسم بآخر منزوع الدسم، واستبدال الزبدة أو المرغرين بزيت الزيتون، واستبدال الدجاج أو السمك المقلي بأنواع مشوية منها.
- الدهون المتحولة: إن الدهون المتحولة هي نواتج ثانوية من معادلة كيميائية تقوم بمنع فساد الزيوت النباتية السائلة وذلك بتحويلها إلى دهون من المرغرين الجامد.
وتزيد الدهون المتحولة من مستوى الكولسترول الضار LDL، ويساوي ضررها ضرر الدهون المشبعة، كما أنها تقلل من مستوى الكولسترول HDL الحميد، وهي تزيد الالتهابات كما تزيد من احتمال حدوث الجلطات داخل الأوعية الدموية.
ويوصي معهد الطب بألا يزيد مقدار تناول الدهون المتحولة عن 2 غرام يوميا، وكلما قل تناولها كلما كان ذلك أفضل.
ورغم أن الدهون المتحولة كانت شائعة الاستخدام فإن الشركات الغذائية تتوجه حاليا لوضع بدائل عنها.
- الوزن والتمارين الرياضية: أن البدانة والخمول البدني يؤثران على حركة الدهون في الدورة الدموية، فالوزن الزائد يزيد من مستوى LDL الضار، فيما يقلل الخمول من مستوى HDL الحميد، وإنقاص الوزن عند الحاجة، وإجراء التمارين الرياضية يقلب هذا الأمر.
تنويع الغذاء.. لمكافحة الكولسترول وضبط ضغط الدم
إن تنويع الغذاء بزيادة أنواع منه لمكافحة الكولسترول بطرق مختلفة، هي وسيلة أفضل من التركيز على نوع أو نوعين من الغذاء.
وقد اختبر هذا التوجه الدكتور ديفيد جنكنز من مستشفى سانت مايكل في تورنتو وزملاؤه، ففي سلسلة من الدراسات ظهر أن «مجموعة من الغذاء النباتي في غالبيته» أدت إلى خفض مستوى الكولسترول LDL، والشحوم الثلاثية، وضغط الدم المرتفع، بدرجة ملموسة.
وضمت هذه المجموعة المرغرين الغني بالستيرول النباتي، الشوفان، الشعير، نبات السيليوم، البامية، والباذنجان، الغنية كلها بالألياف الذائبة، وكذلك بروتين الصويا، وحبات كاملة من اللوز.
وقد أضيفت إلى هذه المجموعة الغذائية كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وكذلك بروتينات نباتية في أغلبها.
ومن الطبيعي أن يكون التوجه لوضع نظام غذائي لخفض الكولسترول أصعب بكثير من تناول دواء من أدوية «ستاتين»، إلا أن طريقة «طبيعية» لخفض الكولسترول، ولدرء حدوث مشاكل في العضلات والأعراض الجانبية الأخرى التي تحدث لبعض الأشخاص الذين يتناولون أدوية «ستاتين».
كما أن عليك أن تتذكر أن الغذاء الغني بالكثير من الفواكه والخضروات والبقول والمكسرات مفيد للجسم أكثر من خفضه فقط للكولسترول الضار، إذ أنه يضبط ضغط الدم، ويساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين، وهو جيد للعظام ولصحة الجهاز الهضمي، وللبصر والصحة النفسية.

منقول مع الترجمة من المجلة الطبية البريطانية
[size=24][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.elbayadh.ahladalil.com
أم يوسف

أم يوسف


انثى
عدد المساهمات : 79
نقاط : 113
تاريخ التسجيل : 31/07/2010

11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول Empty
مُساهمةموضوع: رد: 11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول   11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول I_icon_minitimeالسبت 25 ديسمبر - 8:24

مشكورة


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
11 نوعا من الغذاء .. يساعد على خفض الكوليسترول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» موسوعة عالم الغذاء
» برنامج رائع يساعد على تدريب التلاميذ على الأمن في الطرقات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ولاية البيض :: منتديات الأسرة :: التغذية والصحة-
انتقل الى: