الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  350289543
المواضيع الأخيرة
» حروب الردة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالإثنين 29 أغسطس - 10:49 من طرف baroun

» حروب الردة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالإثنين 29 أغسطس - 10:48 من طرف baroun

» بارون احتاجك
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 23 يونيو - 11:38 من طرف baroun

» موقع أصيل........دعـــوة للزيارة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 23 يونيو - 9:32 من طرف ASSIL

» baroun pliiz
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالخميس 19 مارس - 0:23 من طرف baroun

» حلويات سهلة جدااااااااااا وغير مكلفة للضيف المفاجئ
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 17 مارس - 18:04 من طرف زائر

»  اكلة رائعة و شهية
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 24 فبراير - 19:19 من طرف فتيحة مرابط

» الاكلات المفضلة لولاية البيض
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالسبت 27 ديسمبر - 20:43 من طرف amal msiliya

» ارجوكم خاصة بارون استاد الفيزياء اريد اختبار الفيزياء ارجوكم المخنصييين في الفيــــزياء
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالخميس 27 فبراير - 6:01 من طرف baroun

» الترقية في الدرجات
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 18 فبراير - 18:25 من طرف كريمان

» الدارة الكهربائية المستقصرة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالخميس 6 فبراير - 14:10 من طرف zaki32

» من فضلك ادخل ولا تبخل ان كنت مسلما حقا ادخل ولا تبخل علي ارجوك بليززززززززززززززززززززززز
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالإثنين 3 فبراير - 15:48 من طرف زائر

» من فضلكم من ينشا لي فيس بوووك بليزززززز
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالأحد 2 فبراير - 12:15 من طرف زائر

» من فضلكم ادخلواا وترحمو عليه
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 21 يناير - 15:06 من طرف baroun

» عمي بربوشة الطاهي المميز
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالإثنين 13 يناير - 5:40 من طرف baroun

» عمي حميش...
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالأربعاء 8 يناير - 14:45 من طرف amani32

» السي بوحصيدة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالأربعاء 8 يناير - 14:41 من طرف amani32

» هل تريد الربح 100/100 مضمونة يلاااااااااا ادخل
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالجمعة 3 يناير - 14:00 من طرف زائر

» مواضيع و حلول (امتحانات مهنية) مسابقات 8 و 9 ديسمبر 2013 الخاصة بالأسلاك و الرتب التالية :ـ 1. مفتش التعليم الابتدائي مواد و إدارة 2. مدير متوسطة 3. مدير ابتدائية
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالجمعة 20 ديسمبر - 16:11 من طرف baroun

» خبراء الكمبيوتر مساعدة
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 3 ديسمبر - 19:32 من طرف baroun

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
baroun
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
om nadjmeddine
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
karim.32
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
sal_el
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
رميصاء
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
سوسو 19
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
دمعة حزن
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
3afan
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
ziyani
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
imane
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_rcapنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_voting_barنصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 80 بتاريخ الإثنين 5 نوفمبر - 18:15

شاطر
 

 نصائح هامة عند صنع الحلويات‎

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
om nadjmeddine
مستشارة مدير المنتدى
مستشارة مدير المنتدى
om nadjmeddine

الوسام : نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  7

انثى
عدد المساهمات : 1863
نقاط : 6524
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
العمر : 31
الموقع : http://www.elbayadh.ahladalil.com

نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  Empty
مُساهمةموضوع: نصائح هامة عند صنع الحلويات‎    نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  I_icon_minitimeالثلاثاء 15 مارس - 17:02

النصيحة الاولى
:
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد
وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً
والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق
لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة

.
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  SCh_tweetyالنصيحة الثانية

:
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة
مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  SFun_cheerleader2النصيحة الثالثة :


هل تدرين أن خليط الزيندة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً
ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  SSp_Bdaycakeالنصحية الرابعة:


لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماما
ً.
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  88النصيحة الخامسة :


مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة
ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المعضورات المطحونة أو الكعك المجفف
أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة
قبل الحشو لتعزيز النكهة


نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  230النصيحة السادسة:


لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف
الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة
عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء
ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة
.
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  SFun_bananaunripeالنصيحة السابعة:


للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض
مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي.
هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  220النصيحة الثامنة:

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو
. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة
إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  SAni_dogdanceالنصيحة التاسعة :


لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة
ثم رشي عليها السكر



.


نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  209النصيحة العاشرة :



لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً،



إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز.

اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض

مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي


الفطيرة منظراً مصقولاً براقا


نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  Myage
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎  Amebykdjlo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.elbayadh.ahladalil.com
 
نصائح هامة عند صنع الحلويات‎
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ولاية البيض :: منتديات الأسرة :: مطبخ-
انتقل الى: