om nadjmeddine مستشارة مدير المنتدى
الوسام :
عدد المساهمات : 1863 نقاط : 6524 تاريخ التسجيل : 05/04/2010 العمر : 37 الموقع : http://www.elbayadh.ahladalil.com
| موضوع: ابتكري الفواكه بطرق أنيقة ورائعة السبت 23 أكتوبر - 15:53 | |
| رحبي بضيوفك بطرق مبتكرة أفكار مبتكرة لتقديم الفواكه بأنواعها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود
وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة
يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوف أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط القش والأوراق الملونه الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة
البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار
الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العن واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة
الفراولة من الفواكه الجذابة ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها | |
|